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billsのリコッタパンケーキ

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横浜赤レンガ倉庫のbillsでパンケーキを食べてきました

とりあえずビール、じゃないけれど横浜赤レンガ界隈に行ったらとりあえずbillsという、なんともミーハーな行動パターンですが、お店の雰囲気はもちろん、とにかくリコッタパンケーキ フレッシュバナナ ハニーコームバターが大好きなんです・・・。

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今回は赤レンガ倉庫限定のベリーベリーパンケーキも頼んでシェアしたのだけど、ベリーの方は、生地の内容も若干変わっているのかさっくりとした歯ごたえと、生地の中にもベリーのつぶつぶを感じることが出来ます。

リコッタパンケーキよりもさっぱり目なので、ねっとりしっとりまろやかパンケーキではないパンケーキを食べたい方はこちらもおすすめです。私には甲乙つけがたくどっちも個性があって好き!でした(ビルズ好きちょろい)

ちなみに作り方はbills創設者ご本人のビル・グレンジャー とっておきの簡単レシピに載っています

リコッタチーズも自作して、billsのパンケーキを再現するレシピは世に放出されているけど、私にとっては

あのお店に行って、雰囲気を楽しみつつ食すところまでがbills

だと思っているので、レシピは見るけど作らないだろうな。

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